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2020.12.25參考消息
食品浪費一直是社會熱點問題。此前,為減少食物浪費,部分地區(qū)餐廳推出小份食物,小碗面等套餐,因無法律條款約束等原因,實施效果有限。12月22日下午,十三屆全國人大常委會第二十四次會議第一次全體會議召開,《中華人民共和國反食品浪費法》草案提請十三屆全國人大常委會初次審議。未來治理食物浪費問題,將有法可依。
根據(jù)草案,餐飲店可以通過在醒目位置張貼、擺放反食品浪費標識或者由服務人員提示說明,對消費者進行防止食品浪費提示提醒。同時,為避免誘導誤導消費者超量點餐,餐飲店有義務引導消費者按需適量點餐,合理確定餐食的數(shù)量、分量,提供小份餐等不同規(guī)格的選擇。對于違背相關(guān)規(guī)定誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的餐飲店,草案做出具體的懲罰規(guī)定:首先由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者商務主管部門責令改正,給予警告;拒不改正的,處1000元以上10000元以下罰款。
餐飲店工作人員進行按需點餐提示后,消費者仍超量點餐,食物剩余較多,造成明顯浪費怎么辦?消費者自身原因造成浪費的行為也應當被約束。草案明確,餐飲服務提供者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應費用。當然,草案明確,食品浪費,是指對可安全食用或者飲用的食物未能按照其功能目的利用。如果消費者選擇打包帶走,食物沒有被丟棄,則不算是食品浪費。
此外,反食品浪費草案明確,禁止宣傳量大多吃、暴飲暴食。廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務提供者制作、發(fā)布、傳播浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息的,會受到責令其改正,給予警告處罰。拒不改正或者情節(jié)嚴重的,則將會被處10000元以上100000萬元以下罰款,甚至可能被責令暫停相關(guān)業(yè)務、停業(yè)整頓,對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法追究法律責任。
餐廚垃圾處理設(shè)備在日常使用過程中,也需要定期的保養(yǎng)和維護,才能發(fā)揮它的最大作用。下面就給大家介紹餐廚垃圾處理設(shè)備的保養(yǎng)維護方法。
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MORE>餐飲行業(yè)廚房產(chǎn)生的廢水中含有大量的油脂,這種廢水長期直接排放,油脂會附著在下水道管徑內(nèi)壁,甚至堵塞管道,大大降低排水管道的排水能力和使用壽命,而且還會污染環(huán)境。什么是餐飲油水分離器呢?一起來了解一下吧!餐飲油水分離器是什么餐廚油水分離器是一
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MORE>為了減少餐廚垃圾對環(huán)境的影響,目前餐飲業(yè)要求安裝餐廚垃圾處理設(shè)備已成趨勢。那么餐飲行業(yè)為什么要安裝餐廚垃圾處理設(shè)備呢?
MORE>蘇州鴻本餐廚垃圾處理設(shè)備以微生物降解技術(shù)為核心,菌種安全,設(shè)備操作簡單,只需要對垃圾進行回收直接投入設(shè)備,機器就會自動完成就地處理。
MORE>每天產(chǎn)生的廚余垃圾,如果不及時處理,容易引發(fā)異味、滋生果蠅,甚至吸引蟑螂。如何方便又即時地解決果皮、剩菜,是每個家庭日日面對的難題。 正因如此,近年來「廚余處理
MORE>餐廚垃圾處理工藝——好氧發(fā)酵有機肥技術(shù) 經(jīng)過預處理(包括分選除雜、粉碎、擠壓脫水)后與發(fā)酵菌按照一定比例混合后投入發(fā)酵設(shè)備內(nèi)進行好氧發(fā)酵,利用微生物的活性,對餐廚垃圾內(nèi)的有機質(zhì)進行分解、腐熟,可徹底殺死各種有害細菌和病原體,并將其轉(zhuǎn)化為有機肥余料,實現(xiàn)餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用。
MORE>餐廚垃圾和廚余垃圾在來源、特性等方面都有一定的區(qū)別。 餐廚垃圾的來源主要是餐飲行業(yè)、學校食堂、事業(yè)單位機關(guān)食堂的食材下腳料和殘羹剩飯,這類垃圾的成分比較復雜,
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